在襄阳牛肉面红油制作方法之中，除却选择合适的辣椒，掌握详细的配方之外，剩余的就是一种地把控操作，要---在每一个环节中都能---火候与分量，从判断辣椒的翻炒火候到芝麻的色泽火候，种种度的把握恰恰就是一名挑面师傅的技艺彰显。

　　在具体操作过程中，油温就是其实一个重要环节，不同的制作环节需要不同的油温，油温过高不可，过低也不行，完全凭借着一份经验来操作，从制作的时长与色泽来加以判断，方方面面都是考验着挑面师傅的程度。

---：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加机血管的兴奋，---心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管---。如果能坚持每天喝一碗豆浆，的率可降低50%。防止脑：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑，---脑血流，从而有效的防止、的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞，提高脑功能。防止脑：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑，---脑血流，从而有效的防止、的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞，提高脑功能。