随着时代的变迁，襄阳牛肉面的选材和口味都更丰富。现在的襄阳牛肉面，主要选料为肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋等为主要选料，从红烧、煲汤到养生牛肉面，襄阳的牛肉面也不断融进各元素。湖北作家响宽曾这样说，在物资匮乏的时代，有一块肉就是节庆，一碗面也包含着对富裕的向往。一碗牛肉面，有着乡愁的寄托，有着感人的故事，更有着进取的精神。在时代前进中，牛肉面在襄阳生根结果，在不懈的努力打拼中，牛肉面发扬光大，不断---，成为了襄阳人情感链接，亲切而真实。

面馆的基本形式：一般来说，如果你想开一家面馆，你需要在前作做好详细的市场调 查。经过一系列的市场调 查，你不仅会发现一些新的商机，而且可以有效地避免在调 查过程中发现的不利因素。早期的市场调 查很重要。经过早起的调 查，创业者就可以对我们生意有个基本的定位，并详细研究路线是什么，并开始研究产品，找相关厨师来讨论和研究面馆的基本形式，从而使后续的定位准。

近来发现，襄阳市区内很多面馆内的面条涨价了，一些消费者表示承受不了。那么，襄阳牛肉面培训按面条的类别来分，一碗面条多少钱一碗才能让更多的消费者接受呢？襄阳牛肉面培训学校,学襄阳牛肉面费用多少详情咨询翟记面馆。

从目前襄阳市区一些面馆的价格情况看，年初一碗二两的海带豆腐面是4块钱，现在涨到了5块钱，牛肉面和牛杂面，年初一碗二两是12块钱，现在涨到了15块钱，而且在一些面馆，面条涨价了，份量还减少了，过去4块钱一碗的海带豆腐面条能吃饱，现在吃个半饱。如果就按4块钱一碗的海带豆腐面条算，早餐一顿，再加个鸡蛋1块，一碗黄酒一块，需要7块钱，如果是吃牛肉面或牛杂面，加一个鸡蛋、一碗黄酒，需要17块钱。如果按月算，就拿便宜的海带豆腐面条，一个月一人的早餐钱就需要200多元，一些消费者有怨言，认为承受不了。